Amikor az ünnepi hangulat, a mákos sütemény illata és a selymes krém emlékei előtérbe kerülnek, ez a mákos sütemény joghurtos-csokoládés krémmel igazi kedvencé válik – akár karácsonykor, akár egy meghitt családi délutánon. Ez a recept többet kínál, mint egy egyszerű túrótorta: szaftos mákos tészta, lágy krém és fehércsokoládés mélység egyetlen szeletben.
Néhány lépésben elkészíthető, de a legfinomabb, ha pár órát pihenhet a hűtőben. Ünnepi desszertként vagy hétvégi kényeztetésként is megállja a helyét.
🧁 Hozzávalók
A mákos piskótához (2 lap):
- 4 tojás
- Csipet só
- 4 evőkanál víz
- 100 g kristálycukor
- 130 g finomliszt
- 30 g cukrozatlan kakaópor
- 2 teáskanál sütőpor
- 800 g kész máktöltelék (konzerves)
A joghurtos-fehércsokis krémhez:
- 250 ml habtejszín (30%)
- 250 g mascarpone
- 400 g görög joghurt (sűrű)
- 150 g fehér csokoládé
- 2 teáskanál zselatin + ⅓ csésze hideg víz
- 3 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Díszítéshez:
- 50 g étcsokoládé (reszelve)
👩🍳 Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
