Ha egy olyan ünnepi desszertet keresel, amely nemcsak finom, de látványra is megállja a helyét bármely cukrászdában, akkor a piskótás makos sütemény épp neked való. Ez a recept ötvözi a könnyed piskótát, a szaftos mákos tölteléket és a krémes habot, mindezt csokoládébevonattal koronázva.
Ideális választás karácsonyi vacsorára, ünnepi alkalmakra vagy bármely meghitt családi összejövetelre. Elkészítése nem igényel különleges tudást, az eredmény viszont látványos és ízletes.
🧁 Hozzávalók
Mákos réteghez (japán mákos sütemény alapján):
- 300 g darált mák
- 3–3,5 csésze tej
- 250–300 g porcukor
- 80 g búzadara
- 6 tojás (különválasztva a fehérjéket és a sárgákat)
- 3 nagy alma (meghámozva, lereszelve, enyhén kinyomkodva)
- 200 g puha vaj
- 2 teáskanál sütőpor
Piskótához (2 laphoz):
- 3 tojásfehérje
- 2–3 evőkanál kristálycukor
- 3 púpozott evőkanál búzaliszt
- 1 evőkanál étolaj
- csipet só
Krémhez:
- 200 g puha vaj
- ⅔ csésze porcukor
- 250–260 g 18%-os tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor (kb. 16 g)
Csokoládébevonathoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
