Szeretnél egy olyan süteményt készíteni, ami úgy néz ki, mintha egy cukrászdából került volna ki, de otthon is könnyedén elkészíthető? A Malinás Felhő pontosan ilyen: réteges édesség lédús málnával, krémes sajtréteggel és ropogós habcsókkal. Tökéletes ünnepi alkalmakra, de egy családi vasárnapi desszertként is kiváló választás.
Miért érdemes kipróbálni?
✅ Látványos, réteges szerkezet – elegáns tálalás
✅ Könnyed, mégis intenzíven gyümölcsös ízvilág
✅ Napokig eltartható, ízéből nem veszít
✅ Egyszerű lépések – akkor is sikerül, ha nem vagy profi cukrász
Hozzávalók
A linzeralaphoz:
- 3 tojássárgája
- 30 g finomcukor
- 150 g finomliszt
- 8 g vaníliás cukor
- 100 g puha vaj
- ½ teáskanál sütőpor
A málnazseléhez:
- 3 csomag málnazselé
- 800 ml forró víz
- 600 g friss vagy fagyasztott málna
A tejszínes-krémsajtos réteghez:
- 500 ml hideg, 36%-os habtejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 250 g hideg mascarpone
A habcsókhoz:
- 3 tojásfehérje (M-es méret)
- 150 g porcukor
- 2 teáskanál étkezési keményítő
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
