- A sárgarépát hámozzuk meg, alaposan mossuk meg, majd vágjuk vékony karikákra.
- Tegyük egy lábasba, öntsük fel vízzel, és főzzük kis lángon kb. 45 percig.
- Szűrjük le – a visszamaradt folyadék lesz maga a marchévalé.
- Hagyjuk langyosra hűlni, és kis mennyiségben kínáljuk, különösen a kisebb babáknál.
Mire használható még a marchévalé?
A marchévalé nemcsak önálló italként, hanem például kásák, főzelékek alapjaként is jól működik. Meleg napokon vagy hasmenés esetén is hasznos lehet a folyadékpótlás részeként. Kíméletes a gyomorhoz, és jól tolerálható még nagyon pici babák esetében is.
Összegzés
Manapság, amikor az ételallergiák és intoleranciák egyre gyakoribbak a gyerekek körében, érdemes visszanyúlni az egyszerű, természetes megoldásokhoz. A marchévalé jó példa arra, hogyan segíthet egy hétköznapi zöldség – a sárgarépa – a tejfehérje-érzékenység okozta kellemetlenségek enyhítésében és a baba közérzetének javításában.
Fontos azonban, hogy minden étrendi változtatás előtt egyeztessünk a gyermekorvossal – de jó tudni, mennyi jótékony hatás rejtőzhet egy tál meleg sárgarépa-főzetben.
