Könnyű, ízletes és minden alkalomra tökéletes desszert
Ha olyan süteményt keresel, amely nemcsak mutatós, hanem ízében is a cukrászdák legjobbjait idézi, ráadásul elkészítése sem igényel nagy tapasztalatot, akkor a „Michałek” sütemény tökéletes választás. Ez a finomság egy puha csokoládés piskóta, lágy, krémes mascarpone-s töltelék, zamatos „Michałek” cukorkák és üdítően savanykás ribizlilekvár különleges kombinációja. Ideális családi uzsonnára, de ünnepi vendégvárónak is remekül megfelel.
Az elkészítése egyszerű, és bár igényel némi hűtési időt, a hűtő majd elvégzi a munkát!
Hozzávalók (24×24 cm-es tepsihez):
Csokoládés piskótához:
- 5 tojás (szobahőmérsékletű)
- 140 g porcukor
- 120 g finomliszt
- 40 g cukrozatlan kakaópor
- Csipet só
Krémhez:
- 500 ml hideg, 30%-os tejszín
- 250 g mascarpone sajt
- 250 g „Michałek” típusú cukorka (apróra vágva)
- 1 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál csokoládé likőr (opcionális, az intenzívebb ízért)
Egyéb:
- 1 üveg ribizlilekvár (kb. 200–250 g)
- 100 g étcsokoládé (reszelve vagy apróra törve)
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
