Bevezetés
Sokan találkoztak már azzal a furcsa, fehér, zselés anyaggal, amely néha megjelenik a csirkehús sütése közben. Bár első pillantásra ijesztőnek tűnhet, fontos tudni, hogy ez az anyag teljesen ártalmatlan. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, miért keletkezik ez az anyag, és hogyan főzhetünk csirkét anélkül, hogy emiatt aggódnunk kellene.
Hozzávalók:
- Csirkehús (bármilyen típusú, amit főzni szeretnél)
- Fűszerek (ízlés szerint: só, bors, fokhagyma, rozmaring)
- Olívaolaj vagy vaj (sütéshez)
Elkészítés:
- Kezdd a csirke alapos megmosásával és papírtörlővel való megszárításával.
- Tedd rá a választott fűszereket, és gondoskodj róla, hogy egyenletesen terjedjenek el a hús felszínén.
- Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat vagy vajat közepes lángon.
- Tedd bele a csirkét, és süsd mindkét oldalán aranybarnára és ropogósra.
- Ha fehér, zselés anyag jelenik meg, ne aggódj – ez teljesen normális, és nincs hatással a hús ízére vagy biztonságosságára.
- Addig süsd, amíg a csirke teljesen átsül, majd tálald.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
