Sok családban létezik egy kulináris szokás, amely szerint szegfűszegeket tűznek a hagymába, mielőtt felhasználnák azt. Ez az egyszerű gesztus nem csupán az íz gazdagítására szolgál – mögötte egy mély tradíció és számos előny rejtőzik.
A hagyomány, amely a konyhában gyökerezik
A szegfűszegek hagymába tűzése több fontos előnnyel jár:
✅ Tökéletes aromák összhangja – A szegfűszegek enyhén édes és fűszeres illata tompítja a hagyma erőteljes ízét, így az ételek finomabbak és harmonikusabbak lesznek.
✅ Természetes egészségügyi hatások – Antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően a szegfűszegek segítik az emésztést, és évszázadok óta használják őket a gyomorproblémák megelőzésére.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
