Amikor az ember szíve otthon melegébe vágyik, az omlós tészta illata és a friss citrusos töltelék ígérete könnyen a Mimoza szelet felé tereli a gondolatokat. Ez a sütemény tökéletes választás egy délutáni teához vagy akár karácsonyi alkalmakra is. A recept egyszerű, mégis gazdag ízvilágot kínál: puha, tejfölös tészta, lágy vajas-citromos krém, mindez különösebb cukrásztudás nélkül elkészíthető.
A legjobb másnapra, amikor az ízek összeérnek, és a krém szépen „megnyugszik”.
🧁 Hozzávalók (kb. 24×39 cm-es tepsihez)
A tésztához:
- 50 g búzaliszt
- 200 g puha margarin
- 3 tojássárgája
- 100 g porcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 4 evőkanál tejföl
A krémhez:
- 250 ml tej
- 4 evőkanál búzaliszt
- 250 g puha vaj
- 1 citrom leve és reszelt héja (kb. ½ pohár lé)
- 200 g porcukor
- 8 evőkanál őszibaracklekvár
👩🍳 Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
