Merülj el egy gőzölgő, ízekkel teli tál ramenben, amelyet a Hokkaidó ihlette japán konyha inspirált! Ez a krémes miso ramen kókusztejjel és umami gazdag alaplével készül, finom ramen tésztával, friss pak choi-jal és aromás shiitake gombával. A tetejére kerülő aranybarnára sült Chicken Katsu ropogós textúrája tökéletesen kiegészíti az étel lágyságát. Egy melengető fogás, amit könnyű elkészíteni – ideális választás hűvösebb napokra is.
Hozzávalók:
Az alapléhez:
- 1½ evőkanál olaj
- 1 salotta hagyma, vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál friss, aprított gyömbér
- ½ teáskanál chilipehely
- 1 csésze sárgarépa, vékony csíkokra vágva
- 1 csésze shiitake gomba, szeletelve
- 6 csésze csirkehúsleves
- 400 ml kókusztej
- 3 evőkanál szójaszósz
- ¼ csésze miso paszta
Tésztához és zöldségekhez:
- 3 csomag ramen tészta
- 4-5 kis pak choi, félbevágva
- 1 teáskanál szezámolaj
Chicken Katsu-hoz:
- 2 csirkemell
- ½ csésze liszt
- 2 tojás
- 2 csésze panko morzsa
- Olaj a sütéshez
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
