Veszélyes tojásfőzési hibák, amikről sokan nem tudnak
Bár a tojásfőzés egyszerűnek tűnhet, sokan elkövetnek gyakori hibákat anélkül, hogy tudnák a kockázatot.
Teával főzött tojás
Ez a kombináció meglehetősen káros lehet. A tea tanninsavat tartalmaz, amely a tojásfehérjével együtt olyan vegyületet képez, amely lassítja a bélmozgást, ezért emésztési problémákat, fáradtságot, sőt akár mérgezést is okozhat.
Túl hosszú főzés
Ha a tojást 15-20 percnél tovább főzzük, csökkenhet a tápértéke. A túlfőzés miatt a tojásban lévő vas és kén reakcióba lép, ami csökkenti az egészségügyi előnyöket.
Ha főzés közben hideg vizet adunk hozzá, a tojások megrepedhetnek. A repedezett héj nehezebbé teszi a hámozást, és baktériumok is bekerülhetnek, ami tovább rontja a minőséget.
Nem eléggé megfőtt tojás
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
