Merülj el Olaszország ízeiben ezzel az illatos és krémes barackos-citromos pitével. A lédús őszibarack és a frissítő citrom tökéletes harmóniát alkotnak, így ez a sütemény ideális választás lehet egy nyári ebéd vagy családi összejövetel megkoronázására. Íme a recept, amellyel egy csipetnyi olasz hangulatot varázsolhatsz a konyhádba.
Hozzávalók
A tésztához:
- 1 tojás
- 100 g cukor
- 8 g vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 140 g puha vaj
- 300 g 00-s finomságú liszt
- 10 g sütőpor
A krémhez:
- 400 ml tej
- 2 tojássárgája
- 5 evőkanál cukor
- 8 g vaníliás cukor
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 3 evőkanál tejföl vagy mascarpone
- 30 ml citromlé
A díszítéshez:
- 800 g lecsöpögtetett, szeletelt barackbefőtt
- Felvert tojásfehérje hab (opcionális)
- Mandulaforgács (opcionális)
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
