A kapor és a petrezselyem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek kedvező hatással lehetnek szervezetünkre. A kapor jelentős mennyiségben tartalmaz A-, C- és K-vitaminokat, valamint folsavat, vasat és kalciumot. Segíthet az emésztés javításában, a vérnyomás csökkentésében, és az immunrendszer erősítésében.
A petrezselyem szintén értékes tápanyagforrás. Különösen gazdag K-vitaminban, amely fontos a véralvadáshoz, és C-vitaminban, amely támogatja az immunrendszert. Emellett hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez, a látás javításához és a csontok erősítéséhez.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a zöldségek egészséges étrend-kiegészítők, de nem helyettesítik a változatos és kiegyensúlyozott táplálkozást.
Savanyított zöldfűszerek készítése
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
