Ez a recept édesanyám kézzel írott füzetéből való – igazi családi kincs. A Pani Walewska sütemény (nálunk csak „pychotka”) az a fajta édesség, amit mindenki szeret – kivétel nélkül. 😊
Amióta csak vissza tudok emlékezni, anyukám minden nagyobb családi eseményre ezt sütötte. Látványos, magas, jól szeletelhető, és számunkra egyszerűen mennyei. Bár egy kicsit több munkát igényel, minden pillanatot megér. Ma már hárman készítjük együtt – nagymama, anya, unoka –, és ez lett a közös sütögetésünk eredménye. 😋💛
Hozzávalók
Linzer tészta (2 laphoz):
- 200 g vaj
- 500 g finomliszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 csésze porcukor
- 6 tojássárgája
Krém:
- 4 csésze tej
- 6 evőkanál liszt
- 4 evőkanál burgonyakeményítő
- 4 tojássárgája
- 6 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 200 g vaj
- néhány csepp amaretto vagy mandulaaroma
Habcsók (2 laphoz):
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
