Ha olyan desszertet keresel, amely ünnepi alkalmakra is tökéletes, mutatós, mégis könnyen elkészíthető, akkor a Pani Walewska tort áfonyával és csokoládéval éppen neked való. A könnyű vaníliás piskóta, a selymes pudingos krém, a gazdag csokoládémáz és a friss erdei gyümölcsök frissítő íze együtt igazán különleges kombinációt alkot. Tökéletes családi uzsonnára vagy ünnepi vendégvárónak is.
Ez a sütemény látványos, mégis meglepően egyszerűen elkészíthető – néhány lépésben összeállítható, a többit pedig elvégzi a hűtő.
Hozzávalók (30×40 cm-es tepsihez):
A piskótához:
- 6 tojás (szobahőmérsékleten)
- 6 evőkanál porcukor
- 6 evőkanál finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
A pudingos krémhez:
- 500 ml tej (vagy növényi tej vegán változathoz)
- 1 csomag vaníliás pudingpor (kb. 40–50 g)
- 3 evőkanál porcukor (a pudinghoz)
- 200 g puha vaj (vagy növényi margarin)
- 2 evőkanál porcukor (a vajhoz)
A csokoládémázhoz:
- 200 ml 30%-os tejszín (vagy kókusztejszín)
- 200 g étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalommal)
- 2 evőkanál vaj
Díszítéshez:
- Friss áfonya, málna, eper
- Porcukor a szóráshoz
- Apróra vágott dió vagy mandula (opcionális)
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
