Bevezető:
A petrezselyem az egyik legsokoldalúbb zöldfűszer a konyhában: friss aromája feldobja az ételeket, ráadásul értékes tápanyagokat is tartalmaz. Egyetlen hátránya, hogy gyorsan veszít frissességéből. De mi lenne, ha egész évben kéznél lenne? Ebben a cikkben bemutatjuk a legjobb módszereket, amelyekkel akár hónapokig megőrizheted a petrezselyem zamatát – hűtőben, fagyasztva, olajban vagy szárítva.
Hozzávalók:
- Friss petrezselyem
- Víz (a fagyasztáshoz)
- Extra szűz olívaolaj (opcionális, olajban való tároláshoz)
- Tárolóedény (pl. zárható tasak, üveg, légmentes doboz)
Lépésről lépésre: Így tárold a petrezselymet
1. Előkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
