A placki ziemniaczane, vagyis a lengyel burgonyalepények, egy igazi klasszikus fogás, amely generációk óta helyet kap a lengyel családok asztalán. Elkészítésük egyszerű, mégis karakteres és gazdag ízvilágot kínálnak. Akár önálló ételként, akár húsételek vagy szószok mellé tálalva is megállják a helyüket. Az alábbi recept segítségével te is könnyedén elkészítheted ezt a ropogós finomságot otthon, a saját konyhádban.
Hozzávalók:
- 700 g Russet típusú burgonya (meghámozva, megmosva)
- 1 nagy fej vöröshagyma (elhagyható, ha cukorral tálalnád)
- 1 nagy tojás
- 80 ml finomliszt
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors (opcionális)
- Növényi olaj a sütéshez
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
