- A tészta elkészítése:
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Középen mélyedést készíts, majd öntsd bele az olvasztott vajat és a tejet.
- Spatulával dolgozd össze, majd gyúrd sima, rugalmas tésztává. Ha túl ragadós, adj hozzá még egy kis lisztet.
- A töltelék elkészítése:
- Egy másik tálban nyomd át a túrót, amíg pépes nem lesz.
- Add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a reszelt citromhéjat. Keverd jól össze.
- A pliculețek formázása:
- Nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen kb. 5 mm vastagra.
- Vágd 8 cm-es négyzetekre.
- Mindegyik közepére tegyél egy kanálnyi tölteléket, majd hajtsd át átlósan, háromszög alakot formálva. A széleket nyomd össze villával.
- Sütés:
- Helyezd a pliculețeket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj közöttük helyet.
- 180°C-ra előmelegített sütőben süsd 20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
- Díszítés:
- Ha kihűltek, szórd meg porcukorral.
Tippek a Táláláshoz és Tároláshoz
✔ Melegen tálald, gyümölcsöntettel vagy édes tejföllel.
✔ Légmentesen zárható edényben, szobahőmérsékleten akár 2 napig is friss marad.
Változatok
✔ A túró helyett használhatsz lekvárt, Nutellát vagy friss gyümölcsöt.
✔ A porcukorba keverj egy kis fahéjat az extra ízért.
Gyakran Ismételt Kérdések
- Lehet fagyasztani a pliculețeket?
Igen, nyers állapotban lefagyaszthatod, és a sütőben megsütheted, csak növeld a sütési időt 5-7 perccel. - Mivel helyettesíthető az édes túró?
Használhatsz ricottát, mascarpone-t, vagy akár egy kis sót és fűszereket keverve savanykás túrót is. - Mi a teendő, ha a tészta túl ragadós?
Adj hozzá fokozatosan még egy kis lisztet, amíg a megfelelő állagot el nem éred.
Készítsd el te is ezt az édes túrós pliculețeket, és éld át újra a gyermekkor ízeit! ❤️
