Ez az egyszerű, mégis illatos és ízletes recept biztosan lenyűgözi a családodat és a vendégeidet! A töltött gombafejek belsejében gazdag, sajtos rákos töltelék lapul, ami tökéletes előétellé vagy ínycsiklandó köretté teszi őket.
Hozzávalók (kb. 24 darabhoz)
A gombákhoz:
-
24 nagy barna csiperkegomba, megtisztítva és tönkjüktől megfosztva
A töltelékhez:
-
340 g rák hús (friss vagy konzerv)
-
2 evőkanál frissen facsart citromlé
-
1/2 csésze japán panko morzsa
-
1/2 csésze olvasztott sótlan vaj
-
1/2 csésze reszelt parmezán sajt
-
3 teáskanál Dijon mustár
-
2 teáskanál torma
-
1 teáskanál fokhagymapor
-
1/2 teáskanál hagymapor
-
2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
A tetejére:
-
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
