Bevezetés
A portulaka, más néven kerti portulák vagy közönséges portulák, sokak számára csak egy gyom, de valójában lenyűgöző egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az egyik legrégebben ismert gyógy- és fűszernövény, kivételes tápanyagtartalommal. Omega-3 zsírsavak, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok forrásaként igazi szuperétel lehet. Bár gyakran vadon terem, kreatív módon felhasználható a konyhában. Ebben a cikkben megtudhatod, hogyan integráld a portulakát az étrendedbe, hogy maximálisan kihasználd az egészségügyi előnyeit.
Hozzávalók:
- 1 csokor friss portulaka
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- 1 evőkanál olívaolaj
- Fél citrom leve
- Só és bors ízlés szerint
- Opcionális: néhány dió vagy mandula a ropogósságért
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
