Semmi sem mondja jobban a „házi készítésű”-t, mint egy puha, eperrel díszített sütemény. Ez a finom eperes sütemény egy egyszerű, lágy és megnyugtató desszert, amely tökéletesen kiemeli a szezonális gyümölcsök ízét. Könnyed textúrájával, vanília finom ízével és az olvadó eperdarabokkal mind a fiatalokat, mind az idősebbeket elvarázsolja.
Hozzávalók:
- 250 g friss eper
- 3 tojás
- 120 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml tej
- 100 ml növényi olaj (például napraforgó- vagy repceolaj)
- 200 g liszt
- 1 csomag sütőpor (10 g)
- 1 csipet só
- Porcukor a díszítéshez
Elkészítés:
Eper előkészítése:
- Az epreket alaposan mosd meg és hámozd meg. Vágd őket félbe vagy negyedekre, méretüktől függően.
A tészta elkészítése:
- Egy nagy tálban üsd fel a tojásokat, add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot. Verd habosra, amíg világos és habos lesz.
- Add hozzá a tejet, majd az olajat, és alaposan keverd el.
- A lisztet szitáld össze a sütőporral és a csipet sóval, majd fokozatosan add hozzá a nedves hozzávalókhoz, és finoman keverd össze, amíg sima, egynemű tésztát nem kapsz.
Összeállítás:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
