Az alap elkészítése:
- A kekszet apróra morzsoljuk (robotgép vagy kézi morzsoló segítségével).
- Összekeverjük az olvasztott vajjal, amíg homogén masszát kapunk. Ha túl száraz, egy kis tejjel összeállítható.
- Egyenletesen elosztjuk a masszát poharakba vagy egyedi formákba, majd jól lenyomkodjuk.
A joghurtkrém elkészítése:
- Egy nagy tálban elkeverjük a joghurtot a cukorral és a citromos cukorral.
- Hozzákeverjük a tejszínhabot, óvatosan kevergetve.
- A zselatint a csomagoláson található útmutatás szerint elkészítjük, majd hozzákeverjük a krémes masszához.
Gyümölcstoping (1. változat):
- A gyümölcsöket (frissen vagy fagyasztva) egy lábosba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és egy kis vizet.
- Kis lángon főzzük, amíg megpuhul.
- Ha simább állagot szeretnénk, botmixerrel pépesíthetjük.
Gyümölcstoping (2. változat):
- A gyümölcsöket cukorral és vízzel főzzük.
- Ha finomabb állagot szeretnénk, részben pépesíthetjük.
- A keményítőt egy kevés hideg vízzel elkeverjük, majd hozzáadjuk a gyümölcshöz, és sűrűre főzzük.
Összeállítás:
- A kekszes alapra egyenletesen elosztjuk a joghurtkrémet.
- Ráhalmozzuk a kihűlt gyümölcstopingot.
- Ha kétféle toppingot használunk, rétegezhetjük a különböző ízeket a látvány kedvéért.
- Legalább 2 órára hűtőbe tesszük, majd hidegen tálaljuk.
- Fedővel lezárva 2-3 napig is eláll a hűtőben.
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Használhatok más gyümölcsöket is?
Igen, bármilyen kedvenc gyümölcsöt használhatsz, akár erdei gyümölcsöket, őszibarackot vagy mangót.
2. Mivel helyettesíthetem a zselatint?
Az agar-agar kiváló növényi alternatíva, különösen vegetáriánusok számára.
3. Elkészíthető cukor nélkül?
Természetesen! A cukor helyett használhatsz mézet vagy steviát is.
4. Tejszínhab helyett növényi tejszín is jó?
Igen, a növényi tejszín ugyanolyan jól működik, és laktózérzékenyek számára is ideális.
Élvezd ezt a frissítő desszertet szeretteiddel! 🥄
