Ez a reggeliző kenyér igazi napsugár a tányérodon. Puha, szaftos, enyhén édes és tele van ropogós dióval és selymes datolyával – pont annyira különleges, hogy a hétköznapokat is ünnepivé tegye. Remekül illik a reggeli kávé mellé, de napközbeni nassolnivalónak is tökéletes. Olyan recept, amit biztosan megkedvel a család – és könnyen a reggeli rutin része lehet.
Hozzávalók:
Száraz hozzávalók:
- 1 és 3/4 bögre finomliszt
- 1/2 bögre teljes kiőrlésű liszt (extra rost és textúra miatt)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér (opcionális, enyhén pikáns ízhez)
Nedves hozzávalók:
- 2 nagy tojás
- 1/2 bögre semleges ízű növényi olaj (pl. repce- vagy napraforgóolaj)
- 3/4 bögre banánpüré (kb. 2 nagyon érett közepes banán)
- 1/2 bögre natúr joghurt vagy író
- 1/2 bögre enyhén tömörített barna cukor
- 1/4 bögre juharszirup vagy méz
- 1 teáskanál vanília kivonat
Extra hozzávalók:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
