Egy finom falat előételként vagy különleges köretként
A ropogós bundában sült gombák igazi ínyencségnek számítanak: tökéletesek előételként, falatkának vagy akár egy főétel különleges kísérőjeként is. Belül szaftosak, kívül pedig aranybarnára sült, ropogós panírréteg borítja őket – még azok is szívesen megkóstolják, akik amúgy nem rajonganak a gombáért.
Hozzávalók
- 500 g friss csiperkegomba
- 2 tojás
- 60 g liszt
- 100 g zsemlemorzsa (panko vagy hagyományos)
- 50 g reszelt parmezán (elhagyható)
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál édes pirospaprika
- Só, bors ízlés szerint
- Olaj a sütéshez vagy sütőhöz
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
