A krumpli előkészítése: Hámozd meg a krumplikat, és vágd őket vékony szeletekre (kb. 3-4 mm vastagon). Használhatsz reszelőt vagy mandolint, hogy egyenletes szeleteket kapj.
A pác elkészítése: Tedd a szeleteket egy tálba. Add hozzá az olívaolajat, a lisztet, az őrölt paprikát, a sót és a borsot. Jól keverd össze, hogy minden szeletet egyenletesen bevonjanak a fűszerek.
Sütés: Helyezd a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Süsd őket előmelegített 200°C-os sütőben 20-25 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
Tálalás: Sütés után vedd ki a krumplit a sütőből, és szórd meg a kedvenc fűszernövényeiddel vagy egy kis extra sóval. Tálald azonnal, lehetőleg melegen.
Tippek tálaláshoz és tároláshoz
Tálalás: A legjobban snackként, köretként vagy esti nassolnivalóként ízlik, például egy kedvenc film nézése közben. Tálalhatod például fokhagymás vagy sajtos szósszal.
Tárolás: Ha marad belőlük, tárold őket légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 1-2 napig. Ha frissíteni szeretnéd a ropogósságukat, melegítsd őket pár percig a sütőben.
Változatok
- Egészségesebb változat: Az olívaolaj helyett használhatsz alacsonyabb zsírtartalmú főzőspray-t.
- Orientális ízzel: Adj egy kis curry-t vagy kurkumát a fűszerekhez az egyedi ízvilág érdekében.
- Sajtos krumpliszeletek: Az utolsó 5 percben szórd meg reszelt parmezán sajttal.
- Fűszeres finomságok: Keverd össze az olívaolajat a kedvenc fűszernövényeiddel, mint például oregánó, bazsalikom vagy petrezselyem, mielőtt hozzáadnád a krumplihoz.
Gyakran Ismételt Kérdések
- Használhatok más fűszereket?
Igen, bátran kísérletezhetsz különféle fűszerekkel, ízlésed szerint. Nagyon jól működik például a grillezéshez való fűszerkeverék vagy füstölt paprika is. - A sütés helyett megsüthetem a krumplit?
Természetesen! Ha a sült változatot részesíted előnyben, melegíts egy kis olajat a serpenyőben, és süsd a szeleteket aranybarnára. - Melyik krumpli a legjobb ehhez a recepthez?
A legjobban a kevés keményítőt tartalmazó, salátákhoz való krumplik működnek – így a szeletek ropogósabbak lesznek. - Készíthetek egyszerre nagyobb mennyiséget?
Igen, de figyelj arra, hogy a szeleteket egy rétegben helyezd el a tepsiben. Ha nem férnek el egyszerre, használj két tepsit, és süsd őket párhuzamosan.
Ez a recept remek módja annak, hogy új, kreatív formában használd fel a krumplit. Próbáld ki még ma, és tapasztald meg, hogy a konyhában a egyszerűség nemcsak hogy finomabb, hanem különlegesebb is lehet, mint a klasszikus ételek!
