Egyszerű recept, amely minden fogást feldob
Ha egy könnyen elkészíthető, mégis különleges burgonyaköretet keresel, ez a parmezános sült krumpli garantáltan elnyeri a tetszésed. Kívül aranybarna és ropogós, belül omlós és szaftos – tökéletesen illik húsételek, vegetáriánus fogások, de akár reggelik mellé is.
Hozzávalók:
- 1 kg apró burgonya (pl. újkrumpli vagy baby burgonya), hosszában félbevágva
- 3 evőkanál olívaolaj vagy olvasztott vaj
- 1/2 csésze reszelt parmezán
- 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva (opcionális)
- 1 teáskanál édes vagy füstölt paprika
- 1 teáskanál szárított olasz fűszerkeverék vagy kakukkfű/rozmaring
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál friss petrezselyem, aprítva (a tálaláshoz)
- Opcionálisan: csipet chilipehely vagy citromhéj a karakteresebb ízért
Elkészítési idő:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
