Amikor az otthon melege, a friss tojáskrém illata és a ropogós morzsatészta gondolata betölti az elmét, akkor jön el az ideje ennek a különleges desszertnek: a sajt nélküli „sajttortának” ropogós morzsaréteggel. Ez az édesség nemcsak látványos, hanem telt ízvilágú is – lágy pudingos-tojásos töltelék, finom tejszínes aroma, és mindezt egy ropogós sült réteg koronázza meg – mindezt anélkül, hogy túrót vagy sajtot használnánk.
A legjobb benne, hogy nem igényel különleges eszközöket, és hűtés után még finomabb – így ideális választás az ünnepi készülődéshez.
🧁 Hozzávalók (kb. 25×30 cm-es tepsihez)
A morzsatésztához:
- 3 bögre finomliszt
- 1 csomag margarin (kb. 200 g), felkockázva
- 4 evőkanál kristálycukor
- 7 tojássárgája
- 3 teáskanál sütőpor
👩🍳 Elkészítés
1. A morzsatészta alapja
Egy nagy tálban keverd össze:
- a lisztet,
- a felkockázott margarint,
- a cukrot,
- a tojássárgákat,
- és a sütőport.
Gyúrd össze kézzel, míg puha, egynemű tésztát nem kapsz. Oszd két részre:
- Az első felét nyomkodd bele egy sütőpapírral bélelt tepsi aljába – ez lesz az alsó réteg.
- A másik felét tedd a fagyasztóba – ebből lesz a morzsatető a sütemény tetején.
🥣 Középső réteg – Pudingos-tojásos-tejszínes krém
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
