Nincs húsvét sajttorta nélkül – ez az egyik olyan ünnepi hagyomány, amit nehéz kihagyni. Ha azonban valami igazán különlegessel szeretnéd meglepni a családot, próbáld ki ezt a különleges, réteges túrótortát. Ez a sütemény ötvözi a könnyed, selymes túrótorta krémet egy omlós tészta réteggel és lágy tejszínes krémmel, így tökéletes desszertként szolgál az ünnepi asztalra. A lágy túróíz, a krémesség és az aranybarna teteje együtt már az első falattól elvarázsol.
Ez az édesség nemcsak finom, de látványos is, és hosszan megőrzi frissességét. Nyugodtan elkészíthető akár egy nappal előbb, hogy a húsvéti reggel több időt biztosítson a szeretteiddel való együttlétre. Kiváló választás azoknak is, akik nem vágynak a hagyományos, nehéz túrós süteményre, hanem valami könnyedebb, mégis ünnepi desszertet keresnek.
Hozzávalók
Omlós tészta:
- 250 g búzaliszt
- 150 g hideg vaj
- 1 tojássárgája
- 70 g porcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- Csipet só
Túrós töltelék:
- 750 g túrós sajtkrém (vagy jól áttört túró)
- 3 tojás
- 100 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 80 g vaj (olvasztva, majd lehűtve)
- 2 evőkanál vaníliás pudingpor
- 100 ml tej
Tejszínes krém:
- 250 ml 36%-os tejszín
- 250 g mascarpone
- 2 evőkanál porcukor
Díszítéshez:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
