Hozzávalók
- 300 g darált marhahús
- 1 póréhagyma (kb. 200 g) – friss, roppanós póré adja meg a leves jellegzetes, enyhén pikáns karakterét
- 2 sárgarépa – édeskés íze szépen kiegyensúlyozza a többi hozzávalót
- 1 burgonya – sűrűséget és krémes állagot biztosít
- 500 ml zöldség- vagy csirkealaplé – a leves ízletes alapja
- 200 g ömlesztett sajt (pl. natúr vagy zöldfűszeres) – ettől lesz a leves krémes és sajtos
- 1 vöröshagyma – az alap ízekért
- 2 gerezd fokhagyma – extra aromát ad
- Só, bors, kakukkfű és provance-i fűszerkeverék – ezek hangsúlyozzák a leves ízvilágát
- 2 evőkanál olaj vagy vaj – a hozzávalók pirításához
Opcionálisan:
- 1-2 evőkanál 30%-os főzőtejszín – ha még selymesebb állagot szeretnél
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
