- Frissen a legfinomabb, de hűtőben 2 napig eltartható. Tálalás előtt kevés vajon serpenyőben melegítsd át.
- A megadott mennyiség kb. 2 adaghoz elegendő.
Változatok
- Sósan: porcukor helyett tegyél egy csipet sót a tésztába, és kínáld fokhagymás vagy gombás szósszal.
- Vaníliával: adj néhány csepp vanília-kivonatot a masszához az intenzívebb ízért.
- Más gyümölcsökkel: kísérletezz áfonyával, őszibarackkal vagy szilvával.
Gyakran ismételt kérdések
1. Használhatok más típusú túrót?
Igen, de a félzsíros túró a legjobb választás. A zsíros vagy sovány túróhoz a liszt mennyiségét kicsit módosítani kellhet.
2. Le lehet fagyasztani a galuskákat?
Igen, a nyers galuskákat tálcán előfagyaszthatod, majd zacskóban tárolhatod. Főzd őket fagyott állapotban, ne olvaszd ki.
3. Hogyan kerülhetem el, hogy szétessenek főzés közben?
Ügyelj arra, hogy a tészta jól össze legyen dolgozva, és a főzővíz forrjon, amikor a galuskákat belehelyezed.
4. Elkészíthető tojás nélkül is?
Igen, de a tészta így lágyabb lesz, ezért érdemes egy kicsivel több burgonyakeményítőt használni.
