Amikor az ünnepi desszertekre gondolunk, amelyek egyszerre gazdag ízűek, kellemesen szaftosak és látványosak, a sajttúrós-mákos sütemény igazi kedvenc lehet. Ha pedig ezt a süteményt őszibarackkal és kókuszos habbal készítjük, nem csupán egy receptet kapunk, hanem egy sokoldalú finomságot, amely különösen karácsonykor kerül elő az asztalra.
Ez a sütemény valóban időigényes lehet, de minden falat kárpótol az elkészítéséért: a krémes túrós réteg, a lédús őszibarackdarabok és a ropogós kókuszos hab tökéletes harmóniát alkotnak. Érdemes tehát egy kicsit több időt szánni rá, mert az eredmény valóban megéri.
Hozzávalók
Mákos tésztához:
- 200 g kék mák
- 120 g puha vaj + 1 evőkanál a sütéshez
- 2–3 evőkanál cukor (ízlés szerint)
- 1–2 evőkanál méz
- 30 g mazsola
- 50 g dió- vagy mogyorómix
- 1 evőkanál narancshéj reszelve
- 3 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál búzadara
- Csipet só
Túrós krémhez:
- 500 g minőségi túró
- 100 g puha vaj
- 3 tojás
- Fél bögre cukor
- 1 csomag vaníliapudingpor (40 g)
- 4 szelet őszibarack (konzerv vagy friss, opcionális)
Kókuszos habhoz:
- 4 tojásfehérje
- Fél bögre cukor
- 1 evőkanál keményítő
- 1 bögre kókuszreszelék
- Csipet só
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
