Készíts otthon egyszerűen és természetes ízekkel teli, savanyított cukkinit – kiváló köret vagy téli nasi, amit bármikor elővehetsz!
Savanyított cukkini befőttes üvegben (~4 db 800 ml-es üveghez)
Hozzávalók:
- 2 kg fiatal cukkini (kis méretű, legjobb a hazai vagy zucchini típus)
- 1 liter víz
- 500 ml ecet (fehér bor- vagy almaecet, 9%)
- 2 evőkanál jódmentes só befőzéshez
- 3 evőkanál cukor
- 1 teáskanál mustármag
- 1 teáskanál egész fekete bors
- 4–6 gerezd fokhagyma (opcionális)
- kapor (szárított vagy friss)
- babérlevél (1–2 levél üvegenként)
- opcionálisan chili vagy vöröshagyma karikák plusz ízesítéshez
Ecetes lé elkészítése:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
