A selymes briós egy klasszikus péksütemény, amely ideális a nap indításához vagy egy finom délutáni falatozáshoz. Egyszerű alapanyagokból, különleges eszközök nélkül is elkészíthető – az eredmény pedig egy illatos, puha tészta, amely tökéletesen illik egy csésze kávé vagy tea mellé.
Miért fogod szeretni ezt a brióst?
✔️ Egyszerű recept, könnyen beszerezhető hozzávalókkal
✔️ Levegős, lágy tészta a kiváló kelesztésnek köszönhetően
✔️ Krémes, finom töltelék – de üresen is isteni
A recept lépéseit követve otthon is elérheted azt a textúrát és ízvilágot, amit egy jó pékségben tapasztalnál. Nincs szükség bonyolult konyhai eszközökre – a kulcs a gondos keverés és kelesztés. Ha szeretnéd tökéletesíteni a sütési technikádat, ez a recept jó kiindulópont lehet.
Egy klasszikus tészta olasz hagyományokkal
A briós Európa-szerte ismert, és számos változata létezik. Olaszországban gyakran házilag készítik reggelire – tartósítószerek nélkül, friss alapanyagokból. A tésztája lisztből (00-s típusú), tejből és sörélesztőből készül, majd addig gyúrják, míg szép sima és rugalmas nem lesz.
Akár egyszerű formában, akár vaníliakrémmel töltve készíted, a briós minden alkalomra megállja a helyét. Ez a recept segít abban, hogy az otthonodba varázsold egy igazi cukrászda hangulatát.
Hozzávalók a selymes brióshoz
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
