Bevezető
A panna cotta az olasz desszertek egyik legelegánsabb képviselője – egyszerű, mégis kifinomult. Lágy állaga és visszafogott ízvilága ideális alapot kínál az ízesítési variációkra. Ebben a változatban étcsokoládéval gazdagítva válik igazán különlegessé: selymes, telt ízű desszert, amely méltó résztvevője lehet egy romantikus vacsorának vagy családi ünneplésnek. Egy biztos: ez a recept hamar a kedvenceddé válik.
Hozzávalók
- 300 ml habtejszín (30%-os)
- 200 ml tej
- 100 g étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalommal)
- 50 g cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 teáskanál porzselatin
- 3 evőkanál víz (a zselatinhoz)
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
