Bevezető
A panna cotta az olasz desszertek egyik legegyszerűbb, mégis legkifinomultabb képviselője. Lágy állagával és visszafogott ízvilágával tökéletes alapot nyújt a különféle variációkhoz. Ebben a változatban a selymes tejszínt gazdag, étcsokoládés ízvilág egészíti ki, így egy különleges, mély ízű édességet kapunk, ami romantikus vacsorához, családi összejövetelhez vagy bármilyen ünnepi alkalomhoz is remek választás. Ez a recept könnyen elkészíthető, mégis igazán látványos – garantáltan kedvenc lesz!
Hozzávalók
- 300 ml habtejszín (30%-os)
- 200 ml tej
- 100 g étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalmú)
- 50 g cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 teáskanál porzselatin
- 3 evőkanál víz (a zselatinhoz)
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
