A klasszikus szicíliai cannoli nem csupán egy mennyei olasz desszert – valódi cukrászművészeti remekmű. A roppanós tésztarudacskák, amelyeket selymes ricottás krémmel és aprított pisztáciával töltenek meg, tökéletes harmóniát teremtenek textúrában, ízben és hagyományban.
Tökéletes választás uzsonnára, egy hangulatos eszpresszós találkozóra vagy különleges alternatívája lehet a megszokott házi süteményeknek. És a legjobb hír? Otthon is könnyedén elkészíthető!
Hozzávalók 6 adag cannolihoz:
- 12 darab cannoli ostyarúd (kész vagy saját készítésű)
- 1 csésze ricotta sajt
- ½ csésze porcukor
- ½ teáskanál vaníliakivonat
- ¼ csésze finomra aprított pisztácia
- Csipet só
- Porcukor a tetejére
Lépésről lépésre – így készül a házi cannoli
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
