Amikor a gondolataink az otthon melegéhez, a friss túrómassza illatához és a krémes textúrához sodródnak, ez a sűrített tejes sajttorta az egyik legkedveltebb választásom – akár délutáni nassolnivalónak, akár karácsonyi desszertnek. Ez az egyszerű recept valóban ízekben gazdag: lágy túrótöltelék, finom pudingillat, mindezt selymes csokoládébevonat koronázza meg. Elkészíteni nem ördöngösség, mégis elegáns és vendégvárásra is tökéletes.
A torta már néhány lépésben elkészül, de igazán akkor mutatja meg magát, ha hagyjuk kihűlni – ekkor éri el végleges ízprofilját és állagát.
🧁 Hozzávalók (26 cm átmérőjű tortaformához)
Túrómasszához:
- 1 kg zsíros túró (sütéshez való)
- 1 doboz édesített sűrített tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor (cukormentes)
- 5 tojássárgája
- Csipet só
- 5 tojásfehérje
Csokoládébevonathoz:
- 100–120 g tejcsokoládé
- 3 evőkanál tej
- 1 evőkanál puha vaj
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
