Lazac, spárga és egy különleges szósz – tökéletes egészséges ebéd vagy vacsora egyben. A lazac kiváló fehérje- és omega-3 zsírsav-forrás, míg a spárga tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A vaj, fokhagyma és citrom ízkombinációja könnyed, de izgalmas kísérőként emeli ki a hozzávalók természetes aromáit. Ez az egyszerű, mégis elegáns fogás gyorsan elkészíthető, ráadásul ideális akár hétköznapokra, akár vendégvárásra.
Hozzávalók:
-
2 db lazacfilé (kb. 150-200 g/db)
-
1 csokor spárga, megpucolva, végei levágva
-
2 evőkanál olvasztott vaj
-
2 gerezd fokhagyma, áttört
-
Fél citrom leve
-
1 teáskanál reszelt citromhéj
-
Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
-
Fél teáskanál csilipor vagy chilipehely (opcionális, ha enyhén csípős ízt szeretnél)
-
1 evőkanál olívaolaj
-
Friss petrezselyem, aprítva a tálaláshoz
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
