Az alufóliában sült lazac azok közé az ételek közé tartozik, amelyek egyszerű elkészíthetőségük ellenére igazán különleges ízélményt nyújtanak. A spárga frissességével és az aromás vajas-citromos-fokhagymás szósszal kiegészítve igazi kulináris élménnyé válik. A lazac szaftos és gazdag ízvilágú, a spárga pedig kellemesen roppanós marad, így ez a fogás tökéletes választás ebédre vagy vacsorára, akár halrajongóknak, akár zöldséges ételeket kedvelőknek.
Hozzávalók:
- 2 darab lazacfilé (egyenként kb. 200 g)
- 1 csokor spárga (fehér vagy zöld)
- 3 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 citrom (leve és reszelt héja)
- 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 teáskanál friss zöldfűszer (pl. kakukkfű, rozmaring)
- Sütőpapír vagy alufólia
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
