A répatorta dióval igazi klasszikus, amely nemcsak ízletes, de tápláló is. A szaftos tészta a reszelt répa természetes édességét és a ropogós dió zamatos ízét ötvözi. Ez a sütemény tökéletes választás mindennapi nassoláshoz vagy akár különleges alkalmakra is – hiszen egészséges hozzávalóival és egyszerű elkészítésével mindenkit levesz a lábáról.
Hozzávalók:
- 2 csésze reszelt sárgarépa (kb. 2-3 közepes répa)
- 1 csésze finomra vágott dió (pl. dióbél)
- 1 és 1/2 csésze búzaliszt (vagy teljes kiőrlésű és sima liszt keveréke)
- 1 csésze cukor (kókuszcukorral vagy mézzel is helyettesíthető)
- 1/2 csésze növényi olaj
- 3 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér (elhagyható)
- egy csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- opcionálisan: 1/4 csésze mazsola vagy aszalt vörösáfonya
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
