A répatorta dióval nemcsak finom, hanem tápanyagokban gazdag édesség is, amely kiválóan egyesíti a szaftos reszelt répát és a ropogós dióféléket. Ez a sütemény ideális választás mindazoknak, akik valami egészségesre, mégis ízletesre vágynak. A benne található répa rengeteg vitamint, a dió pedig értékes zsírokat és fehérjét tartalmaz. Kiváló desszert hétköznapokra vagy akár ünnepi alkalmakra is.
Hozzávalók:
- 2 csésze reszelt sárgarépa (kb. 2-3 répa)
- 1 csésze finomra vágott dió
- 1,5 csésze búzaliszt (vagy teljes kiőrlésű és búzaliszt keveréke)
- 1 csésze cukor (helyettesíthető kókuszcukorral vagy mézzel)
- 1/2 csésze növényi olaj
- 3 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál gyömbér (elhagyható)
- csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- opcionálisan: 1/4 csésze mazsola vagy aszalt vörösáfonya
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
