Keress egy olyan tortareceptet, amely egyszerre ízletes, mint a cukrászdai sütemények, és gyönyörű látványt nyújt? A Szultán Kedvence trüffelkrémes torta pontosan ilyen – magas, puha, krémes, gazdag csokoládéízzel és finom citromzselé árnyalattal.
Tökéletes választás ünnepekre, születésnapokra vagy családi összejövetelekre. Ami pedig a legjobb: elkészítése sem bonyolult, sem időigényes. Ha szereted a trüffel jellegű csokoládékat, ez a recept hamar a kedvenced lesz!
Hozzávalók
A piskótához:
- 200 g vaj (szobahőmérsékletű)
- 5 db M méretű tojás
- 150 g cukor
- 180 g finomliszt (450-es típus)
- 2 teáskanál sütőpor
- 5 evőkanál tej
- 3 evőkanál kakaópor
A trüffelkrémhez:
- 200 ml 30%-os tejszín
- 250 g trüffel csokoládé (cukorka)
- 250 g mascarpone
- ½ csomag citrom vagy átlátszó zselatin (kb. 35 g)
A habtejszínhez:
- 400 ml 30%-os tejszín
- 250 g mascarpone
- ½ csomag citrom vagy átlátszó zselatin (kb. 35 g)
- 3 evőkanál porcukor
Díszítéshez:
- 100 g reszelt csokoládé
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
