Bevezetés
A főtt tojás készítése egyszerű feladatnak tűnik, de sokan kihívást jelentőnek találják. A főzési idő kulcsfontosságú ahhoz, hogy a fehérje és a sárgája tökéletes állagú legyen. Ha túl rövid ideig főzzük, félig nyers marad, ha viszont túl sokáig, a sárgája száraz lesz, és kellemetlen ként szagot adhat. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetsz tökéletes főtt tojást, ha pontosan betartod a főzési időt.
Hozzávalók:
- Tojások (szobahőmérsékletűek)
- Víz (annyi, hogy ellepje a tojásokat a fazékban)
Elkészítés:
- A tojások előkészítése:
- Legyenek szobahőmérsékletűek! A hideg tojások könnyen megrepedhetnek, ha forró vízbe kerülnek.
- A víz forralása:
- Töltsd fel egy fazékot vízzel úgy, hogy a tojások teljesen el legyenek benne merülve. Forrald fel közepes lángon.
- A tojások hozzáadása:
- Óvatosan tedd a tojásokat a forrásban lévő vízbe egy kanál segítségével, hogy ne repedjenek meg. Figyelj rá, hogy a víz továbbra is forrjon.
Főzési idő:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
