Ahogy beköszönt a nyári hőség, egyre fontosabbá válik, hogy olyan ételt válasszunk, ami frissítő, tápláló és egyszerűen elkészíthető. A céklás-uborkás hideg leves pontosan ilyen: könnyű, mégis laktató fogás, amit garantáltan hetente újra el akarsz majd készíteni. Ez az élénk színű leves tökéletes választás a forró napokra, amikor sem a sütőt, sem a tűzhelyet nem szívesen kapcsoljuk be. Ismerd meg ezt a receptet, ami könnyedén a nyári étlapod állandó szereplőjévé válhat.
Bevezetés
A forró nyári hónapok megkívánják a hűsítő, egyszerűen elkészíthető és ízletes ételeket. Ez a céklás-uborkás leves minden szempontból megfelel ennek! A friss, üde ízek és a hűtött állag tökéletes kombinációja gondoskodik róla, hogy felfrissülj, miközben tápláló fogást fogyasztasz. Cikkünkben bemutatjuk a receptet, az egészségügyi előnyeit, valamint néhány tippet is adunk a tálaláshoz.
Hozzávalók
Az alábbi alapanyagokra lesz szükséged ehhez a frissítő leveshez:
- 2 főtt cékla
- 2 evőkanál citromlé
- 4 friss uborka
- 3 keményre főtt tojás
- 1 csokor újhagyma
- 1 csokor kapor
- 900 ml kefir vagy joghurt
- 300 ml szénsavas ásványvíz
- 1–2 evőkanál enyhe amerikai mustár
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
