Bevezetés
A pizzatészta a tökéletes pizza alapja, legyen szó bár légies, puha neapolitai tésztáról vagy ropogós, vékony alapú magyar stílusú pizzáról. Ezzel az egyszerű recepttel mindent megtanulsz, hogyan készítsd el a legfinomabb tésztát alapanyagokból és könnyen követhető lépésekkel. Ez a tészta tökéletes bármilyen pizzához, akkor is, ha tepsiben sütöd, akkor is, ha hagyományos módon készíted.
Hozzávalók:
- 500 g 00-as típusú liszt
- 300 ml víz
- 50 g extra szűz olívaolaj
- 7 g só
- 7 g porcukor
- 3 g szárított sörélesztő (vagy 10 g friss élesztő)
- Extra szűz olívaolaj (a kenéshez)
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
