Bevezető
A töltött káposzta gombamártással a hagyományos lengyel konyha egyik ízletes újragondolása, amely a klasszikus otthoni ízeket ötvözi az erdei gombák gazdag aromájával. Ez az étel nemcsak a nosztalgikus ízek kedvelőinek szól, hanem azoknak is, akik valami újat keresnek a családi asztalra. A selymes, gombás szósz igazi karaktert ad a jól ismert káposztatekercseknek – egy étel, amit szívesen teszünk le bárki elé.
Ez a recept segít elkészíteni egy olyan változatot, ami otthonos, finom, és még a válogatós vendégeket is meggyőzi. Jöhet?
Hozzávalók
A töltelékhez:
- 500 g darált hús (marha vagy vegyes)
- ½ csésze főtt rizs
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 1 sárgarépa, reszelve
- 1 paradicsom vagy 2 evőkanál paradicsomszósz
- Só, bors, majoránna ízlés szerint
A káposztalevelekhez:
- 1 fej káposzta
- 1 evőkanál ecet vagy 1 teáskanál cukor (a főzővízhez)
A gombamártáshoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
