Egy finom desszert, amely lenyűgözi az ízlelőbimbókat
A mascarpone-karamell torta egy elegáns desszert, amely több rétegben bontakozik ki, mindegyik különleges ízzel és textúrával. Ez a torta tökéletes különleges alkalmakra, és igazi gasztronómiai élményt nyújt. A dióból készült ropogós karamellás réteg, a puha kekszszelag és a lágy vanília-mascarpone krém garantáltan a család kedvencévé teszi.
Hozzávalók
A kekszhez:
- 80 db keksz (36 × 24 cm-es tepsíhez)
A sziruphoz:
- 200 g cukor
- 800 ml víz
A karamellás dióhoz (krantz):
- 200 g cukor
- 300 g pirított dió
A tejszínhabhoz:
- 700 ml tejszín (habverőhöz)
- 50 g porcukor
A vaníliakrémes réteghez:
- 6 tojássárgája
- 6 ek cukor
- 50 g kukoricakeményítő
- 600 ml tej
- vanília kivonat
- 300 g felvert tejszín
A mascarpone-karamell krémhez:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
