Bevezetés
A trüffel tiramisu a klasszikus olasz édesség modern változata, amely nemcsak ízletes, de látványos és könnyen tálalható is. Ha szereted a kávé és a tiramisu ízét, ezek a kis, krémes golyók igazi élményt nyújtanak az ízlelőbimbóidnak. A recept rendkívül egyszerű, az eredmény pedig meglepően elegáns – ideális baráti összejövetelekre, különleges alkalmakra vagy akár csak saját örömödre. Az alábbiakban részletesen bemutatom, hogyan készítheted el ezt az ínycsiklandó desszertet, valamint néhány variációs tippet is adok.
Hozzávalók:
- 200 g babapiskóta (lehetőleg savoiardi típus)
- 250 g mascarpone
- 100 ml 30%-os habtejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál erős kávé (espresso)
- 50 ml amaretto likőr (elhagyható)
- Kakaópor a hempergetéshez
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
