Amikor megérkezik a nyár, a friss gyümölcsök illata és a meleg napfény hangulata egy könnyű, hűsítő édesség után kiált. Ez az epres, sütés nélküli sütemény tökéletes választás: friss, krémes, réteges, és nem igényel sütőt. Kiváló egy nyári délutánra, családi uzsonnára vagy akár ünnepi asztalra is.
Mi teszi különlegessé?
Ez a desszert tökéletesen ötvözi:
- a friss eper üde ízét,
- a habkönnyű mascarponés-tejszínes krémet,
- a piskóták kellemes állagát,
- és a csillogó eperzselé látványát.
Ráadásul kevesebb mint egy óra alatt elkészül (a hűtési időt leszámítva), és minden várakozást megér.
🍓 Hozzávalók (24×24 cm-es tepsihez)
A krémes réteghez:
- 500 ml habtejszín (30%)
- 250 g mascarpone
- 2 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál zselatin + 60 ml forró víz
A csokoládés réteghez:
- 330 ml habtejszín (30%)
- 1 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál zselatin + 30 ml forró víz
- 50 g finomra reszelt tej- vagy étcsokoládé
A töltelékhez és díszítéshez:
- Kb. 30 darab babapiskóta
- 800 g megmosott, felkockázott eper
- 1 csomag eper ízű zselatinpor + 400 ml víz
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
