A walese sütemény (Welsh cake) egy gazdag, gyümölcsös sütemény, amely remek választás ünnepekre vagy akár egy vasárnapi délutáni teázáshoz is. A következő recept a hagyományos ízeket követi, könnyen elkészíthető, és ízekben gazdag süteményt eredményez.
🧾 Hozzávalók:
- 250 g vaj (szobahőmérsékleten)
- 250 g barna cukor
- 4 tojás
- 300 g mazsola (fehér és fekete vegyesen)
- 100 g aszalt szilva
- 200 g dió
- 150 g kandírozott gyümölcs
- ½ csésze konyak
- ½ citrom reszelt héja
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál őrölt gyömbér
- ½ teáskanál őrölt szegfűszeg
- ½ teáskanál őrölt szerecsendió
- 30 g cukrozatlan kakaópor
- ½ evőkanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 evőkanál só
- 400 g finomliszt (BL 55 vagy 000 típusú)
- 1 evőkanál méz (a befejezéshez)
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
