Valaha elgondolkodtál már azon, hogyan tárolhatnád a kenyeret úgy, hogy hosszabb ideig friss maradjon? A kenyér zamrazása egy egyszerű módja annak, hogy meghosszabbítsd a frissességét, megőrizd az ízét, és könnyebbé tedd a mindennapi főzést.
Miért érdemes kenyérrel fagyasztani?
A kenyér fagyasztása megállítja a romlási folyamatot. A friss kenyérnek rövid a szavatossági ideje – gyorsan megkeményedik vagy penészes lesz, ha szobahőmérsékleten tárolják. A fagyasztásnak köszönhetően azonban akár hetekig, sőt hónapokig élvezheted a friss ízt. Ez különösen hasznos azok számára, akik nem fogyasztanak kenyeret minden nap, vagy akik nagyobb mennyiségben vásárolják.
Hogyan fagyasszuk a kenyeret?
A kenyér fagyasztása gyors és egyszerű. A legjobb eredmények eléréséhez érdemes szeletelni a kenyeret, mielőtt a fagyasztóba teszed. Így csak annyi szeletet vehetsz ki, amennyire szükséged van, anélkül, hogy az egész kenyeret fel kellene olvasztani. A szeleteket egy rétegben tedd egy tepsibe, hogy külön-külön megfagyjanak, majd helyezd őket egy fagyasztózsákba. Így a szeletek nem fognak összetapadni, így könnyebben kivehetők lesznek később.
Tökéletes kenyér pirításhoz
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
